viernes, 13 de febrero de 2015

Hoy, Orejas de Carnaval


Hoy vamos a hacer "Orejas de Carnaval " un postre típico de esta época que cada año hacíamos con mi abuela, La Abueli, como nosotras la llamábamos, y que nos trae buenísimos recuerdos.

Aquí os dejamos la receta original de nuestra abuela tal y como aparece escrita en su cuaderno de recetas y os animamos a hacerla, están buenísimas. 

Ingredientes:
 - Huevos
- Aceite
- Vino blanco
- Aguardiente
- Azúcar
- Harina

Elaboración:
Por cada huevo hay que echar un pocillo* de aceite, otro de vino blanco, otro de aguardiente, un puño de azúcar. Harina, hay que echar la que admita. Después se mezcla todo, se van cogiendo pedacitos y se extienden y se frien en la sartén. Una vez fritas se espolvorean por encima con azúcar glass.
¡Que aproveche! Ya nos contaréis si habéis hecho la receta y si os han gustado.

¡Ah! olvidaba deciros que el pocillo viene a ser la medida de una taza de café ;-)


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